粘度測試儀LN-I對栽培品種的質(zhì)量評價

發(fā)布時間：2014年11月4日   |   閱讀次數(shù)： 190

粘度測試儀LN-I對栽培品種的質(zhì)量評價 　　粘度測試儀是一種用于測定淀粉粘性特征的分析儀器，在升溫的同時，混合面粉水溶液，由于淀粉的膠凝及降解作用，溶液的枯度就會發(fā)生變化，此時可用食品儀器將變化情況記錄下來。最初的應用是用于側定谷類產(chǎn)品收獲前由于天氣，發(fā)芽等引起的受損情況的，后來為了測定大麥的存活力并控制原計，將該方法引人到啤灑廠的糖化車間。 　　本文是對近期研究的進一步延伸，在前面的研究中，粘度測試儀是做為一種工具，用于大麥育種項目中對雜交選擇進行評價的。雖然粘度測試儀用于上述目的不太合適，但是用淀粘度測試儀來對栽培品種的潛在質(zhì)量評價卻是中能的。 　　在糖化過程中，粘度測試儀可用來對大麥的潛在質(zhì)量或給定栽培品種的烘干麥芽進行評價；也可以用于在生產(chǎn)過程中，對浸汁新鮮麥芽的改善狀態(tài)進行評價。對于啤灑廠來說，粘度測試儀可以用來評價添加組份對麥努搪化的作用影響。如用粘度測試儀快速記錄糖化體系的運行情況。在得到粘度圖后再對樣品進行分析，還可獲得有用的輔加信息。 儀器名稱：粘度測試儀 儀器型號：LN-I 更多詳情： 粘度測試儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_263_1.html 中國糧油儀器在線 http://www.grain17.com

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